ESSENCE

パティスリーパックの3つのこだわり

素材選び、製法、仕上げ。
どの過程においても素材の魅力を引き出すために、
足し算引き算を繰り返しながら、
ひとつひとつ大切に丁寧に作っています。

CHEF

オーナーシェフ平川浩治について

東京や大阪の有名店で腕を磨き、地元広島で開業。
「ひとつひとつの積み重ねで完成度が決まる」
という信念のもと、
スイーツの開発を続けています。